Salada de cogumelos com tomates assados e cebola caramelizada

Name: Salada de cogumelos com tomates assados e cebola caramelizada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 a gosto Rúcula; 1 a gosto Alface; 1 a gosto Alface americano; 2 unidade(s) Cebola; 200 g Cogumelos; 100 g Tomate cereja; 1 a gosto Alho; 1 a gosto Óleo; 1 unidade(s) Limão

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Rúcula1 a gosto
Alface1 a gosto
Alface americano1 a gosto
Cebola2 unidade(s)
Cogumelos200 g
Tomate cereja100 g
Alho1 a gosto
Óleo1 a gosto
Limão1 unidade(s)

Lave as folhas, rasgue o alface americano, e o alface roxo.
Corte os cogumelos de sua escolha, coloque um fio de óleo na frigideira, coloque os cogumelos, deixe dourar, acrescente o sal e um pouco do suco do limão espremendo. Reserve
Na frigideira, fio de óleo, tempere os tomates cerejas inteiros com sal e alho. Coloque na frigideira bem quente e deixe dourar. Reserve
Cebola caramelizada: corte ao meio depois em tiras finas. Coloque no óleo quente para fritar e não pare de mexer até dourar. Reitire e reserve.
Montando a salada: em um prato grande coloque o alface americano por baixo, o alface roxo por cima e a rúcula por cima do roxo. Agora coloque os cogumelos, por cima a cebola caramelizada e pra finalizar os tomates assados por cima.