Salada de Couve de Bruxelas com tomates grape e queijo parmesão

Name: Salada de Couve de Bruxelas com tomates grape e queijo parmesão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Couve de Bruxelas; 200 g Tomate grape; 100 g Queijo parmesão; 2 colher(es) de sopa Azeite extravirgem; 1 unidade(s) Limão; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 unidade(s) Cebola roxa

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Angelita Araújo

@lardeanja

Ingredientes
Modo de preparo

Couve de Bruxelas400 g
Tomate grape200 g
Queijo parmesão100 g
Azeite extravirgem2 colher(es) de sopa
Limão1 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cebola roxa1 unidade(s)

Coloque uma panela com água e uma colher de sopa de sal para ferver. O suficiente para cubrir as couves de Bruxelas. Enquanto isso, lave as bruxelas e corte ao meio. Quando a água começar a borbulhar coloque dentro e conte 10 minutos. Não pode deixar passar deste tempo senão elas ficarão amargas. Retire e despeje em uma vasilha com água gelada para parar o cozimento.
Corte os tomates ao meio. Coe e seque ligeiramente as couves. Misture em um bowl com os tomates, a cebola picada e os demais ingredientes. Por último rale o queijo parmesão por cima. Ou se preferir, pode usar o de saquinho também. Receita simples, gostosa, e refrescante. Faz e me conta! Bom apetite