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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata cortada ao meio400 g
- Ervilha1/2 xícara(s)
- Rúcula a gosto
- Agrião a gosto
- Pinhão1/4 xícara(s)
- Castanha de caju2 colher(es) de sopa
- Suco de limão1/2 xícara(s)
- Dente de alho1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- Adicione as batatas em uma panela grande com água e sal e cozinhe por 25 minutos até ficar macio. Enquanto isso, faça o pesto. Adicione todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo e cremoso. Adicione as ervilhas à panela com as batatas e cozinhe por 1 minuto. Escorra e transfira para uma tigela. Despeje sobre o pesto e misture tudo. Sirva com o agrião⠀
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