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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão branco250 g
- Azeitonas150 g
- Tomates cereja100 g
- Mini cebolas2 unidade(s)
- Vinagre branco2 colher(es) de sopa
- Alho picado1 colher(es) de sopa
- Pepino japonês1 unidade(s)
- Pimentão vermelho2 colher(es) de sopa
- Azeite a gosto
- pão em cubinhos1 unidade(s)
- Coentro picado a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Deixei o feijão de molho por 3 horas,escorri toda a água, coloquei o feijão numa panela com um pouco de sal 1 folha de louro e água, cozinhei por 20 minutos, não pode cozinhar demais tem que ficar ali dente. Depois de cozido escorri a água quente,cortei as cebolas em quatro partes e refoguei no azeite junto com o pimentão picado.
- Num recipiente misturei todos os ingredientes, adicionei a cebola e pimentão refogados, misturei bem
- Temperei com azeite, vinagre,sal a gosto e finalizei com coentro picado. Temperei os cubinhos de pão com azeite e orégano e levei para o fogo na frigideira até dourar bem o cubinhos. É só decorar a salada com os croutons e aproveitar essa delícia 😋
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