Salada de Frango com molho de ovos

Name: Salada de Frango com molho de ovos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: a gosto Alface lisa; a gosto Alface mimosa; a gosto Alface americana; 2 unidade(s) Ovos cozidos; 10 unidade(s) Azeitonas sem caroço e picadas; 1/2 unidade(s) Frango desfiado Swift; 1 colher(es) de sopa Maionese; 2 colher(es) de sopa Creme de ricota; 1 colher(es) de sobremesa Mostarda; 1/2 unidade(s) Alho (pedacinho amassado); a gosto Azeite; a gosto Pimenta do Reino; a gosto Cheiro Verde; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Alessandra

@viver.em.equilibrio

Ingredientes
Modo de preparo

Alface lisa a gosto
Alface mimosa a gosto
Alface americana a gosto
Ovos cozidos2 unidade(s)
Azeitonas sem caroço e picadas10 unidade(s)
Frango desfiado Swift1/2 unidade(s)
Maionese1 colher(es) de sopa
Creme de ricota2 colher(es) de sopa
Mostarda1 colher(es) de sobremesa
Alho (pedacinho amassado)1/2 unidade(s)
Azeite a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Cheiro Verde a gosto
Sal a gosto

Frango desfiado Essa salada é maravilhosa para aproveitar aquele frango que sobrou. Neste caso, eu usei um pacote de frango desfiado da Swift em 2 receitas, por isso eu já tinha a metade pronta na geladeira, refogada apenas com cebola. Cozinhe os ovos, descasque-os e pique. Reserve na geladeira .
Prepare o molho: misture a maionese, o creme de ricota, a mostarda e o alho amassado. Misture bem esses ingredientes com batedor ou fuê. Incorpore os ovos picados, o azeite, a pimenta do reino e o cheiro verde. Se necessário acerte o sal.
Pique grosseiramente todos os alfaces, misture a azeitona, o frango desfiado e incorpore o molho. Fica gostoso com arroz ou em barquetes de canapés. Se gostar, pode acrescentar tomates cerejas na salada. Bom apetite!