SALADA DE GRÃO DE BICO

Name: SALADA DE GRÃO DE BICO
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Grão de bico; 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Tomate; 1 lata(s) Milho em conserva; a gosto Sal e pimenta; a gosto Coentro e cebolinha; 3 colher(es) de sopa Azeite; 1/2 unidade(s) Limão

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Luana

@aluadanacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Grão de bico300 g
Cenoura1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Tomate3 unidade(s)
Milho em conserva1 lata(s)
Sal e pimenta a gosto
Coentro e cebolinha a gosto
Azeite3 colher(es) de sopa
Limão1/2 unidade(s)

Em uma tigela, cubra o grão de bico com agua e deixe de molho por no mínimo 6h. Após isso, descarte a água e leve o grão de bico pra cozinhar na panela de pressão até ficar beeeem macio (aqui em casa, dura umas 40 minutos).
Retire o grao de bico da pressão e deixe esfriar.
Enquanto isso, corte a cebola e o tomate em cubinhos pequenos e rale a cenoura.
Em uma tigela, adicine todos os ingredientes juntos (grão de bico, cebola, tomate, cenoura, milho, coentro e cebolinha). Pode adicionar azeitonas se quiser. Tempere com sal, pimenta, suco de meio limão e azeite (se quiser pode acrescentar mais). Disfrute!