Salada de grão de bico

Name: Salada de grão de bico
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Grão-de-bico cozidos; 2 unidade(s) Ovos cozidos; a gosto Palmito picado; 3 unidade(s) Tomate picado; a gosto Azeitona preta; 1 unidade(s) Cebola picada; a gosto Cheiro verde; a gosto Azeite de oliva; a gosto Sal; 1 unidade(s) Limão

🇧🇷Brasil

60 min(s)

4 porções

Eliane viveiros

@lianny

Ingredientes
Modo de preparo

Grão-de-bico cozidos2 xícara(s)
Ovos cozidos2 unidade(s)
Palmito picado a gosto
Tomate picado3 unidade(s)
Azeitona preta a gosto
Cebola picada1 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Limão1 unidade(s)

Juntar o grão de bico, a cebola, cheiro verde, azeitona e tempere com óleo, limão e sal.
Servir em prato e enfeitar com palmito ovos e tomates. Salpicar cheiro verde à gosto.
Observação: Como cozinhar o grão de bico: Coloque o grão de bico em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por, aproximadamente, seis horas. Após as 6 horas, coloque o grão em uma panela de pressão e adicione água até cobrir. Feche a panela e deixe cozinhando. Quando atingir a pressão, conte 25 minutos no relógio antes de desligar o fogo. Abra a panela e deixe esfriar.