Salada de Lentilha

Name: Salada de Lentilha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Lentilha; 200 g Tomate Cereja; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Queijo Minas; a gosto Amêndoas; a gosto Castanhas; a gosto Salsinha; a gosto Cebolinha; 2 unidade(s) Alho; 2 unidade(s) Louro

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@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

5 porções

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Ingredientes
Modo de preparo

Lentilha3 xícara(s)
Tomate Cereja200 g
Cebola1 unidade(s)
Queijo Minas a gosto
Amêndoas a gosto
Castanhas a gosto
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
Alho2 unidade(s)
Louro2 unidade(s)

Cozinhe a lentilha em pouca água por 8 minutos ou até ficar al dente com os dentes de alho e louro.
Caramelize a cebola com um pouco de mel
Junte a lentilha, a cebola caramelizada, os tomates picados, queijo picado e tempere com sal, azeite, cebolinha, salsinha, páprica defumada, cominho e pimenta do reino ( tempere ao seu gosto)
Torre as amêndoas e castanhas em uma panela até ficarem bem crocantes e coloque por cima da salada.