Salada de Lentilha com cebola frita

Name: Salada de Lentilha com cebola frita
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Lentilha; 150 g Cenoura picada; 1 unidade(s) Cebola branca fatiada; 100 g Palmito picado; a gosto Azeite; 1/2 unidade(s) Limão; a gosto Sal; a gosto Pimenta calabresa

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Lentilha1 xícara(s)
Cenoura picada150 g
Cebola branca fatiada1 unidade(s)
Palmito picado100 g
Azeite a gosto
Limão1/2 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto

Comecei cozinhando a lentilha e a cenoura na mesma panela com água e um pouco de sal. 10 minutos no máximo é o tempo que a lentilha cozinha, cuidado pra não passar do ponto e cozinhar demais.
Retirei do fogo e escorri toda a água. Numa Frigideira acrescentei azeite e a cebola fatiada,em fogo baixo pra não queimar fritei a cebola até ficar levemente dourada, juntei a lentilha cozida e a cenoura, acrescentei o restante dos ingredientes, misturei bem, retirei do fogo e finalizei com mais azeite e limão.
Essa saladinha pode ser servida fria ou quente e combina com tudo 😋