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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lentilha vermelha*1 xícara(s)
- Tomate cereja15 unidade(s)
- Azeitona verde15 unidade(s)
- Gorgonzola150 g
- Iogurte natural não adoçado1 unidade(s)
- Pimenta do reino e folhas de alecrim a gosto
- Comece lavando a lentilha até que a água saia transparente. Deixe então de molho por 1h. Escorra e leve para uma panela com água limpa por 10 minutos (contar após a água começar a ferver). Se quiser, pode adicionar uma folha de louro na água. Escorra, passe em água corrente e reserve na geladeira.
- Para o molho, amasse bem o gorgonzola e junte o iogurte, a pimenta e o alecrim. Mexa bem e reserve.
- Voltando para a lentilha, corte os tomates e as azeitonas em fatias e misture com a lentilha. Adicione o molho, mexa bem, prove e ajuste o sal se necessário e aproveite!
- *se quiser fazer com lentilha verde também fica gostoso, porém o modo de preparo é diferente. Ela precisa ficar de molho por 24h, trocando de água de vez em quando. Para cozinhar, coloque em uma panela com água por 40 minutos após a água ferver.
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