Salada de macarrão ao pesto de rúcula

Name: Salada de macarrão ao pesto de rúcula
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão parafuso ou pene; 1 a gosto Rúcula 1 maço; 150 g Queijo mussarela; 100 ml Azeite; 1 a gosto Sal; 200 g Tomate cereja

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

6 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão parafuso ou pene500 g
Rúcula 1 maço1 a gosto
Queijo mussarela150 g
Azeite100 ml
Sal1 a gosto
Tomate cereja200 g

Cozinhe o macarrão deixe aldente ( pontinho branco no meio da massa) retire e recifrie em água fria.
Pesto de rúcula: pegue metade do maço de rúcula coloque no liquidificador, coloque o azeite e bata um pouquinho, acrescente o queijo e bata mais um pouquinho até ficar cremosinho
Asse os tomates no forno com alho, orégano, azeite e sal. Resfrie.
Coloque o pesto na massa mexa um pouquinho. mistue o resto da rúcula e misture com cuidado. Sirva-se
Ahhh não se esqueça de curtir heim não custa nada!!!