Salada de Macarrão

Name: Salada de Macarrão
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Macarrão Penne; 1/4 unidade(s) Pimentão rermelho e amarelo; 1 unidade(s) Cebola roxa (pequena); a gosto Azeitona sem caroço (preta ou verde); a gosto Queijo Branco; 1/2 xícara(s) Azeite; 3 colher(es) de sopa Maionese; 2 colher(es) de sopa Queijo parmesão; 1 colher(es) de sopa Orégano; 1 colher(es) de sopa Mostarda; 1 colher(es) de sopa Mel; 1 colher(es) de chá Vinagre; 1 unidade(s) Alho (dente grande); a gosto Pimenta do reino e sal a gosto

🇧🇷Brasil

35 min(s)

4 porções

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Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão Penne250 g
Pimentão rermelho e amarelo1/4 unidade(s)
Cebola roxa (pequena)1 unidade(s)
Azeitona sem caroço (preta ou verde) a gosto
Queijo Branco a gosto
Azeite1/2 xícara(s)
Maionese3 colher(es) de sopa
Queijo parmesão2 colher(es) de sopa
Orégano1 colher(es) de sopa
Mostarda1 colher(es) de sopa
Mel1 colher(es) de sopa
Vinagre1 colher(es) de chá
Alho (dente grande)1 unidade(s)
Pimenta do reino e sal a gosto a gosto

Molho: Pique o alho no menor tamanho que conseguir. Em um recipiente coloque o alho picado, o azeite, a maionese, o parmesão, o orégano, a mostarda, o mel, o vinagre, o sal e a pimenta do reino. Emulsione levemente e leve à geladeira.
Coloque o macarrão para cozinhar na água com sal até que fique al dente. Escorra a água, transfira para um recipiente, coloque um fio de azeite, mexa levemente e espere esfriar por completo.
Corte os pimentões em cubos pequenos, a cebola em meia lua e depois em fatias finas, fatie as azeitonas, corte o queijo em cubos pequenos. Junte tudo isso à massa já cozida, coloque o molho gelado, misture para que se incorporem e sirva.