Salada de quiabo e cenoura

Name: Salada de quiabo e cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Cenoura; 300 g Quiabo; 2 unidade(s) Alho picado(dente); 2 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Cebola; a gosto Sal; 1/2 xícara(s) Vinagre; a gosto Azeite de oliva

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Doherty Elza

@elzaflorenciodelima

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura1 unidade(s)
Quiabo300 g
Alho picado(dente)2 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Cebola2 unidade(s)
Sal a gosto
Vinagre1/2 xícara(s)
Azeite de oliva a gosto

Coloque a água para ferver.
Adicione o sal, o vinagre, os quiabos picados (já lavados e secos, para não ficar babinha) e deixe cozinhar por 5 minutos (não deixe ficar muito moles).
Cozinhe a cenoura no vapor por 10 minutos (lembre-se de não deixar muito mole).
Retire o miolo do alho para que não fique o sabor muito forte e pique em cubinhos bem pequenos.
Coloque a cebola de molho na água por aproximadamente 5 minutos e corte em cubinhos.
Pique os tomates em cubos.
Em uma tigela adicione os temperos já cortados, depois coloque os quiabos e as cenouras, dê uma leve mechida e finalize com um fio de azeite e vinagre a gosto.