Salada de quinoa com frango

Name: Salada de quinoa com frango
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Quinoa em grãos; 2 xícara(s) Água; 1/2 unidade(s) Peito de frango em cubos; 1/2 xícara(s) Cebola roxa; 1/2 xícara(s) Pepino em cubos; 1/2 xícara(s) Tomate em cubos; 1/2 xícara(s) Avocado em fatias; a gosto Limao; a gosto Sal; a gosto Azeite; a gosto Pimenta dedo de moça; a gosto Salsinha; a gosto Coentro

🇧🇷Brasil

10 min(s)

1 porções

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingredientes
Modo de preparo

Quinoa em grãos1 xícara(s)
Água2 xícara(s)
Peito de frango em cubos1/2 unidade(s)
Cebola roxa1/2 xícara(s)
Pepino em cubos1/2 xícara(s)
Tomate em cubos1/2 xícara(s)
Avocado em fatias1/2 xícara(s)
Limao a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto
Salsinha a gosto
Coentro a gosto

Coloque a quinoa e a água na panela, ajuste o sal e cozinhe até secar, como arroz. Deixe esfriar. Misture todos os ingredientes em um bowl. Deixe a salada bem azedinha e se gostar, apimentada também. Coentro por cima é opcional!