Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Repolho verde1/2 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Cebola (média)1 unidade(s)
- Manga ( madura sem fiapo)1 unidade(s)
- Maçã vermelha1 unidade(s)
- Uva passa1/2 xícara(s)
- Limão1 unidade(s)
- Azeite5 colher(es) de sopa
- Maionese ( de boa qualidade, preferência caseira)4 colher(es) de sopa
- Creme de leite1/2 lata(s)
- Sal0 a gosto
- Pimenta do reino0 a gosto
- Salsinha picadinha1/2 xícara(s)
- Cebolinha picadinha1/2 xícara(s)
- Gorgonzola ( de boa qualidade)1/2 xícara(s)
- Rapadura ralada grossa ( de boa qualidade)1/2 xícara(s)
- Tomate cereja cortados ao meio8 unidade(s)
- Primeiramente higienização de todos os ingredientes oriundos da horta.
- No ralador fino rale o repolho, a cenoura, a cebola e coloque em tigela funda. Pique a maçã bem pequena e coloque em uma vasilha a parte, adicione o suco do limão enquanto prepara os outros ingredientes. Na tigela grande, coloque o sal, o azeite, a pimenta do reino,a gorgonzola amassada com um garfinho,a uva passa, a cebolinha e a salsinha, os tomatinhos e adicione a manga, mexa para incorporar os ingredientes. Agora, escorra bem a maçã picada que estava imersa no suco de limão e junte a tigela com os demais ingredientes. Coloque a maionese, misture novamente, experimente o sal nesse momento, se precisar acerte. No final o creme de leite deverá ser adicionado e mexa com delicadeza. Leve a geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Finalize quando for servir com a rapadura ralada grosseiramente.
Tags
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Ceviche de tilápia
Por
Mousse de chocolate meio amargo
Por
Brigadeiro Fit
Por
Bolo de banana e chocolate meio amargo
Por