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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Funcho ou erva doce de cabeça1 unidade(s)
- Folhas de salsinha1 xícara(s)
- Cebola roxa1/2 unidade(s)
- Azeitona preta sem caroço1/2 xícara(s)
- Laranja Bahia2 unidade(s)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Corte o funcho finamente. Se tiver folhas, pode juntar um pouco picada também. (Guarde algumas folhinhas pra salpicar por cima na finalização! Dá um charme!)
- Corte finamente a cebola roxa em meia lua e deixe de molho em água gelada para retirar o excesso de acidez e deixá-la mais crocante.
- Descasque a laranja (retire toda a parte da casca e a parte branca também). Corte em gomos e retire as sementes se houver.
- Junte numa tigela o funcho, a laranja, a cebola, as azeitonas cortadas em rodelas e tempere com o azeite, sal e pimenta do reino à gosto.
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