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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Milho*600 g
- Pimenta dedo de moça2 unidade(s)
- Dente de alho5 unidade(s)
- Queijo cottage ou creme de ricota1/3 xícara(s)
- Maionese2 colher(es) de sopa
- Limão (suco)1 unidade(s)
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Temperos a gosto
- *usei milho congelado de saquinho, e essa quantidade são 2 saquinhos. Se quiser usar milho fresco, pode usar 5 espigas cozidas e debulhadas.
- Comece refogando o alho picadinho até dourar. Acrescente o milho e um pouco de sal e refogue até que esteja totalmente descongelado e que não haja mais água na panela (se for usar o fresco, refogue por 5 minutos).
- Adicione a pimenta dedo de moça picadinha (usei a metade das sementes de uma delas, o resto descartei. Use a quantidade que gosta para um maior ou menor nível de picância), a salsinha e a cebolinha, mexa bem e deixe refogar por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e deixe esfriar. Você pode servir esse prato quente, neste caso, apenas dispense o uso do suco se limão no passo abaixo.
- Acrescente o suco de limão, a maionese e o queijo cottage, mexa bem, prove e ajuste o sal se necessário e sirva!
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