Salada Proteica Antioxidante de Feijão Manteguinha

Name: Salada Proteica Antioxidante de Feijão Manteguinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Feijão manteguinha; 1 unidade(s) Cebola roxa; 4 unidade(s) Tomate seco; 1/2 xícara(s) Repolho roxo; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 unidade(s) Limão; 1 unidade(s) Azeite de oliva; 1/2 xícara(s) Salsa e cebolinha

Em parceria com

@pangeia

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

2 porções

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão manteguinha200 g
Cebola roxa1 unidade(s)
Tomate seco4 unidade(s)
Repolho roxo1/2 xícara(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Limão1 unidade(s)
Azeite de oliva1 unidade(s)
Salsa e cebolinha1/2 xícara(s)

Deixe de molho o feijão em água por 12 horas
Cozinhe o feijão em água até ficar al dente
Corte os tomates secos em pedaços pequenos
Corte o repolho e pedacinhos pequenos
Corte a salsa e a cebolinha
Escorra o feijão
Pique a cebola
Massageie com as mãos com sal e o sumo do limão
Misture todos os ingredientes, acrescente a moments e azeite, acerte o sal e está pronto!