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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grãos-De-Bico1/2 kg
- Hortelã(Folhas)10 unidade(s)
- Pimenta Dedo-De-Moça2 colher(es) de chá
- Raspas Casca De Limão2 colher(es) de sopa
- Suco De Limão2 colher(es) de sopa
- Azeite De Oliva Extravirgem2 colher(es) de sopa
- Sal2 colher(es) de chá
- Salada De Rucula1 unidade(s)
- Ervas1 colher(es) de sopa
- Pimentão Vermelho Picadinho1 unidade(s)
- Deixe o grão-de-bico de molho por 12 horas numa tigela com 2 litros de água.Escorra toda água com cuidado e ponha os grãos-de-bico numa panela com outra água e cozinhe por cerca de 1 hora.
- Retire a panela do fogo,deixe que esfrie,abra,escorra a água com cuidadobe reserve.
- Triture no almofariz a hortelã com a pimenta,as raspas de limão,o suco de limão,o azeite de oliva extravirgem e o sal.
- Refogue numa frigideira e então tempere o grão-de-bico.
- Sirva com a salada,Ervas e pimentão decoram.
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