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Salada Tropical com Feijão Manteiguinha Perfeito
Em parceria com
@pangeia🇧🇷Brasil
10 min(s)
6 porções
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão Manteiguinha cozido Al dente1 xícara(s)
- Maço de Rúcula1 unidade(s)
- Tomate cereja200 g
- Pêssego em fatias1 unidade(s)
- Azeite extravirgem a gosto
- Sal rosa ou comum a gosto
- Limão siciliano espremido1/2 unidade(s)
- Comece deixando o feijão manteiguinha de molho na água por pelo menos 4 horas ou de Preferência deixe de um dia para o outro (troque a água umas duas vezes)
- Descarte a água que vc deixou o feijãozinho de molho
- Coloque na panela de pressão com uma colher de sopa de sal e deixe cozinhar por 25 minutos
- Retire a pressão e experimente o feijão manteiguinha, precisa estar Al dente (esse feijãozinho não forma caldo)
- Tempere o feijão manteiguinha com azeite extravirgem e sal a gosto, leve para geladeira por uns 30 minutos
- Comece a montar sua salada : Em uma travessa de Salada coloque as folhas de rúcula, os tomates cereja, o feijão manteiguinha e as fatias de pêssego
- Tempere com azeite, sal e limão siciliano espremido a gosto
- Sirva em seguida 😉😋
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