Salada verão

Name: Salada verão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 xícara(s) grão de bico de cozido; 1 a gosto alface; 8 unidade(s) azeitona preta; 4 colher(es) de sopa cenoura ralada; 1 unidade(s) tomate

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Rogério Silva

@rogeriosilva

Ingredientes
Modo de preparo

grão de bico de cozido1/2 xícara(s)
alface1 a gosto
azeitona preta8 unidade(s)
cenoura ralada4 colher(es) de sopa
tomate1 unidade(s)

Eu gosto de colocar o grão de bico de molho por no mínimo 8h ,porque os grãos são ricos em fitatos que é um antinutriente ,que atrapalha a absorção dos nutrientes ,por isso a necessidade de colocar de molho. Depois das 8h ,descarte a água e coloque na panela de pressão com água é sal, deixa dar pressão, conta cinco minutos e desliga o fogo. Reserve
Rale a cenoura, tire o caroço do tomate e agora monte sua salada Conforme a foto, use sua criatividade e sirva com azeite e meio limão espremido