Salada Wedge

Name: Salada Wedge
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Bacon; 150 g Gorgonzola; 250 ml Leite; 1 unidade(s) Coração de alface americana; 100 g Nozes chilhenas; 150 g Tomate cereja; a gosto Noz moscada

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Gustavo Novakowski

@gustavonovakowski

Ingredientes
Modo de preparo

Bacon300 g
Gorgonzola150 g
Leite250 ml
Coração de alface americana1 unidade(s)
Nozes chilhenas100 g
Tomate cereja150 g
Noz moscada a gosto

Corte a alface em 4 partes iguais e reserva na geladeira. Corte os tomates ao meio e reserve na geladeira.
Corte o bacon em cubos e coloque para fritar em fogo baixo até estarem crocante.
Quebre as nozes chilhenas com as mãos de forma que elas fiquem esfarela das em pedaços grandes
Em uma panela coloque o leite, um pouco de sal, uma pitada de pimenta do reino e uma pitada de noz moscada, corte e adicione o gorgonzola, deixe em fogo baixo sempre mexendo até engrossar, caso perceba que não vai engrossar (depende da marca do queijo) pode ser utilizada uma colher de café deaizema diluída em leite frio.
Saltei os tomates cortados usando um pouco do óleo do bacon.
Monte em um prato conforme a foto, ou não, a montagem é um tanto quanto livre, devendo apenas observar que o molho deve estar na alface de modo que seja possível comer todas as partes com o molho.
Bom apetite.