Salpicão Vegetariano

Name: Salpicão Vegetariano
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 Servings
Ingredients: 1 xícara(s) Cenoura ralada; 1 xícara(s) Abobrinha em cubinhos; 1 xícara(s) Tomate picadinho; 1/2 xícara(s) Cebola roxa picada ou em rodelas; 150 g Tofu temperado/defumado; 1 xícara(s) Milho; 1/2 xícara(s) Ervilha; a gosto Maionese; a gosto Batata palha; a gosto Frutas (maçã, abacaxi, frutas secas)

🇧🇷Brasil

80 min(s)

5 porções

Victoria Di

@victoria

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura ralada1 xícara(s)
Abobrinha em cubinhos1 xícara(s)
Tomate picadinho1 xícara(s)
Cebola roxa picada ou em rodelas1/2 xícara(s)
Tofu temperado/defumado150 g
Milho1 xícara(s)
Ervilha1/2 xícara(s)
Maionese a gosto
Batata palha a gosto
Frutas (maçã, abacaxi, frutas secas) a gosto

Primeiro rale/pique em cubinhos todos os ingredientes e desfie o tofu.
Em um recipiente, misture a cenoura, abobrinha, milho, ervilha, cebola, tomates, e por último o tofu.
Após esse passo, entre com a maionese. Não há uma medida exata, mas vá acrescentando até chegar no ponto do salpicão (como na foto).
Deixe na geladeira por 1 hora, e depois é só botar a batata palha por cima na hora de servir! 😋