Sunomono de pepino japonês

Name: Sunomono de pepino japonês
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Sunomono / Salada de pepino japonês 🥢🍱⁣⁣🍽️ Ingredientes:⁣⁣1 pepino japonês⁣1 colher (sopa) de sal⁣3 colheres (sopa) de vinagre de arroz⁣2 colheres (sopa) de açúcar⁣1 pedaço de canela em pau⁣⁣🍽️ Modo De Preparo:⁣⁣- Lave bem e seque o pepino.⁣- Use um cortador ou faca para fatiar os pepinos bem fininhos.⁣- Coloque os pepinos em um prato fundo e coloque o sal. Misture bem.⁣- Os pepinos vão desidratar, liberando muita água.⁣- Transfira os pepinos para um escorredor e reserve. - Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre, a canela em pau e ligue em fogo baixo.⁣- Deixe aquecer até que o açúcar derreta e se misture ao vinagre, mas não deixe ferver. Reserve e deixe esfriar.⁣- Enxágue os pepinos em água corrente para tirar o excesso de sal.⁣- Esprema bem com as mãos para tirar o excesso de água.⁣- Acrescente o líquido, já frio, sobre os pepinos, até cobrir.⁣- Tampe e leve à geladeira por 12 horas. - Se desejar Finalize a salada com o gergelim

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Ellen Hashimoto

@ellenhashimoto

Ingredientes
Modo de preparo

Sunomono / Salada de pepino japonês 🥢🍱⁣⁣🍽️ Ingredientes:⁣⁣1 pepino japonês⁣1 colher (sopa) de sal⁣3 colheres (sopa) de vinagre de arroz⁣2 colheres (sopa) de açúcar⁣1 pedaço de canela em pau⁣⁣🍽️ Modo De Preparo:⁣⁣- Lave bem e seque o pepino.⁣- Use um cortador ou faca para fatiar os pepinos bem fininhos.⁣- Coloque os pepinos em um prato fundo e coloque o sal. Misture bem.⁣- Os pepinos vão desidratar, liberando muita água.⁣- Transfira os pepinos para um escorredor e reserve. - Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre, a canela em pau e ligue em fogo baixo.⁣- Deixe aquecer até que o açúcar derreta e se misture ao vinagre, mas não deixe ferver. Reserve e deixe esfriar.⁣- Enxágue os pepinos em água corrente para tirar o excesso de sal.⁣- Esprema bem com as mãos para tirar o excesso de água.⁣- Acrescente o líquido, já frio, sobre os pepinos, até cobrir.⁣- Tampe e leve à geladeira por 12 horas. - Se desejar Finalize a salada com o gergelim1 kg

⁣ 🍽️ Modo De Preparo:⁣ ⁣ - Lave bem e seque o pepino.⁣ - Use um cortador ou faca para fatiar os pepinos bem fininhos.⁣ - Coloque os pepinos em um prato fundo e coloque o sal. Misture bem.⁣ - Os pepinos vão desidratar, liberando muita água.⁣ - Transfira os pepinos para um escorredor e reserve. - Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre, a canela em pau e ligue em fogo baixo.⁣ - Deixe aquecer até que o açúcar derreta e se misture ao vinagre, mas não deixe ferver. Reserve e deixe esfriar.⁣ - Enxágue os pepinos em água corrente para tirar o excesso de sal.⁣ - Esprema bem com as mãos para tirar o excesso de água.⁣ - Acrescente o líquido, já frio, sobre os pepinos, até cobrir.⁣ - Tampe e leve à geladeira por 12 horas. - Se desejar Finalize a salada com o gergelim tostado. (esquecemos de colocar o gergelim.Rs) - Sirva gelado! ⁣ ⁣ ⁣ #vidhashi #culinariajaponesa #sunomono #culinaria #gastronomia #food #comida #instafood #cozinha #chef #gourmet #brasil #instagood #love #cooking #comidadeverdade #jantar #bh #receitas #delicia #foodlover #sabor #yummy #receitas #receitasfáceis #comidasaudavel