Tomate seco

Name: Tomate seco
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 kg Tomate maduro; 1/2 xícara(s) Açúcar; 1 colher(es) de chá Orégano; 1 colher(es) de café Sal; 500 ml Azeite

🇧🇷Brasil

70 min(s)

15 porções

Adriano Teles

@adrianoteles

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate maduro2 kg
Açúcar1/2 xícara(s)
Orégano1 colher(es) de chá
Sal1 colher(es) de café
Azeite500 ml

Escolha qualquer tipo de tomate, até os pequenos como o cereja dará certo
Esterelize os tomates e reserve
Corte ao meio todos eles
Tire as sementes com auxílio de uma colher
Reserve as sementes para usar no seu molho, eu congelo e uso quando necessário
Em uma forma ou assadeira coloque os tomates com a casca para baixo
Junte o açúcar, sal, orégano e distribua em todos os tomates
Em seguida, com o forno pré aquecido a 180 graus, coloque a assadeira por cerca de 1h. Cuidado para não queimar
Vire os tomates e deixe por mais 30min
Em um vidro com tampa, seco e estetizado, acomode os tomates e complete com azeite. Coloque um ramo de alecrim e pronto
Dura por cerca de 30 dias! Bom apetite