Vinagrete de feijão manteiguinha

Name: Vinagrete de feijão manteiguinha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Feijão manteiguinha; 1 unidade(s) Cebola roxa; 2 unidade(s) Tomate; 1/2 lata(s) Milho; a gosto Coentro; 3 colher(es) de sobremesa Azeite; a gosto Sal e pimenta; 4 colher(es) de sobremesa Vinagre

Em parceria com

@pangeia

🇧🇷Brasil

35 min(s)

4 porções

Luana

@aluadanacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão manteiguinha300 g
Cebola roxa1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Milho1/2 lata(s)
Coentro a gosto
Azeite3 colher(es) de sobremesa
Sal e pimenta a gosto
Vinagre4 colher(es) de sobremesa

Coloque o feijão de molho no dia anterior, no minimo 8h. Após 8h, descarte a água e coloque o feijão pra cozinhar na pressão por 20 minutos (coloque sal e uma folha de louro, se tiver)
Tire o feijão sa pressão e deixe ele esfriar na geladeira.
Corte a cebola em meia lua e a tomate em cubinhos.
Em uma tigela, adicione o feijão esfriado, a cebola, o tomate, o milho, o coentro, o azeite e o vinagre. Tempere com sal e pimenta. Misture tudo, prove se ta bom de tempero e ta pronto!