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Blend para hambúrguer - Cortes bovinos - Receita fácil
🇧🇷Brasil
40 min(s)
8 porções
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Acém500 g
- Fraldinha500 g
- Gordura da fraldinha100 g
- Bacon150 g
- Mostarda100 g
- Sal10 g
- Corte em cubos pequenos as carnes, a gordura e o bacon.
- Misture e passe pelo moedor de carnes. (Também pode sem triturado em processador ou batido na ponta da faca).
- Acrescente o sal, a mostarda e misture até obter uma massa homogenia.
- Separe "bolinhas" com 180g cada, jogue-as de uma mão à outra para compactar.
- Modele em formato circular com uma espessura de 2cm. (Você pode usar as mãos ou um aro de inox).
- Grelhe na frigideira, chapa ou churrasqueira por 5 minutos de cada lado, ou até obter o ponto desejado. Use a criatividade para montar o seu hambúrguer e acompanhe aqui no perfil outras receitas! . Assista ao vídeo no canal Viajando no hambúrguer brasileiro no YouTube!
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