Brusqueta de cogumelo Paris e azeite trufado

Name: Brusqueta de cogumelo Paris e azeite trufado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Baguete pão italiano; 200 g Tomate cereja; 200 g Cogumelo Paris fresco; 3 unidade(s) Alho; 3 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Parmesão; a gosto Mozarela; a gosto Folhas de orégano; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Camilla lima

@receitasdacamillalima

Ingredientes
Modo de preparo

Baguete pão italiano1 unidade(s)
Tomate cereja200 g
Cogumelo Paris fresco200 g
Alho3 unidade(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Parmesão a gosto
Mozarela a gosto
Folhas de orégano a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Lave o tomate, corte ao meio e reserve. Higieniza os cogumelos e corte em lâminas, reserve. Em uma panela coloque o azeite e fritar 2 alho ( servirá para saborosas o azeite depois discarta o alho). Em seguida coloque os cogumelos, mexer e deixar refogar até ficarem levemente macios, acrescente o tomate mexe e régia por aproximadamente 1 minuto, desliga o fogo e coloca sal, pimenta do reino a gosto, mexe prova o tempero e finaliza com cheiro verde picado. Corta a baguete na espessura de um pouco mais de 1 dedo. Coloque o pão cortado em uma forma e leva ao forno pré aquecido a 220 graus por 10 minutos. Com o pão ainda quente esfregue um dente de alho neles, regue com 1 fio de azeite cada fatia. Em seguida coloca pedaços de mozarela coloco por cima o refogado de cogumelos, cobri com parmesão ralado a gosto. Volta ao forno, por aproximadamente 5 minutos ou até derreter o parmesão. Sirva quente ( coloco algumas folhas de orégano fresco e rega com azeite trufado)