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Brusqueta de cogumelo Paris e azeite trufado
🇧🇷Brasil
40 min(s)
6 porções
Camilla lima
@receitasdacamillalima- Ingredientes
- Modo de preparo
- Baguete pão italiano1 unidade(s)
- Tomate cereja200 g
- Cogumelo Paris fresco200 g
- Alho3 unidade(s)
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Parmesão a gosto
- Mozarela a gosto
- Folhas de orégano a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Lave o tomate, corte ao meio e reserve. Higieniza os cogumelos e corte em lâminas, reserve. Em uma panela coloque o azeite e fritar 2 alho ( servirá para saborosas o azeite depois discarta o alho). Em seguida coloque os cogumelos, mexer e deixar refogar até ficarem levemente macios, acrescente o tomate mexe e régia por aproximadamente 1 minuto, desliga o fogo e coloca sal, pimenta do reino a gosto, mexe prova o tempero e finaliza com cheiro verde picado. Corta a baguete na espessura de um pouco mais de 1 dedo. Coloque o pão cortado em uma forma e leva ao forno pré aquecido a 220 graus por 10 minutos. Com o pão ainda quente esfregue um dente de alho neles, regue com 1 fio de azeite cada fatia. Em seguida coloca pedaços de mozarela coloco por cima o refogado de cogumelos, cobri com parmesão ralado a gosto. Volta ao forno, por aproximadamente 5 minutos ou até derreter o parmesão. Sirva quente ( coloco algumas folhas de orégano fresco e rega com azeite trufado)
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