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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de Frango ou Sobrecoxa desossada1 kg
- Cebola Grande1 unidade(s)
- Dentes de Alho3 unidade(s)
- Páprica Defumada a gosto
- Tomilho a gosto
- Sal a gosto
- Doritos Pct Grande1 unidade(s)
- Ovo2 unidade(s)
- Farinha de Trigo Peneirada2 xícara(s)
- Óleo para Fritar500 ml
- Bacon200 g
- Whisky ou Cachaça ou Conhaque a gosto
- Açúcar Mascavo200 g
- Creamcheese300 g
- Limão4 unidade(s)
- Abacate Gde ou 2 Avocado1 unidade(s)
- Cebola Roxa (guacamole)1 unidade(s)
- Tomate Maduro2 unidade(s)
- Pimenta Dedo de Moça1 unidade(s)
- Azeite a gosto
- Coentro ou Salsa a gosto
- Manteiga a gosto
- Hambúrguer Empanado. Coloque o peito de frango a cebola, o alho e os demais temperos no processador até que fique uma liga homogênea. Faça os Hambúrguer no tamanho desejado e leve ao freezer por 30 minutos. Triture o Doritos no processador ou quebre manualmente. Bata dois ovos com o garfo e reserve. Passe o hambúrguer na farinha de trigo, no ovo batido e no Doritos triturado. Depois de empanado, deixe o hambúrguer no freezer por 20 minutos. Frite o hambúrguer por imersão ou se preferir use a Airfryer a 160° até que fiquem dourados. Bacon Corte o Bacon em fatias finas. Passe o whisky (ou a bebida que preferir) sobre o bacon. Polvilhe açúcar mascavo nos dois lados do bacon. Leve ao forno pré aquecido a 180° por 20 minutos. Retire antes que sequem demais. Sour Cream Bata o cream cheese com limão e sal. Vá adicionando sal e limão ao seu gosto. Guacamole Amasse grosseiramente o abacate, junte a cebola, o tomate picados em quadradinho pequenos, e finas fatias de pimenta Dedo de Moça. Tempere com limão, azeite, coentro (ou salsa) e sal ao seu gosto. Montagem. Sele o Pão na frigideira ou chapa com manteiga. Passe uma generosa camada de Sour Cream. Coloque o hambúrguer sobre o creme, O Bacon e depois uma camada do guacamole. Sirva com batata frita ou batata rústica. E é só deliciar!
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