Cachorro quente assado

Name: Cachorro quente assado
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 22 Porções
Ingredients: 500 ml Leite; 150 ml Óleo; 5 colher(es) de sobremesa Açúcar; 1 colher(es) de chá Sal; 3 unidade(s) Ovos; 1 kg Farinha de trigo aproximadamente; 50 g Fermento biológico; 1 kg Salsicha

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

22 porções

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparo

Leite500 ml
Óleo150 ml
Açúcar5 colher(es) de sobremesa
Sal1 colher(es) de chá
Ovos3 unidade(s)
Farinha de trigo aproximadamente1 kg
Fermento biológico50 g
Salsicha1 kg

Misture os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha de trigo)
Despeje está mistura em um bowl e vá acrescentando a farinha de trigo ao poucos, misturando com uma colher grande de pau,transfira a mistura já sólida para uma bancada e inicie o processo de sova
Sove até a massa estar firme e não grudar mais nas mãos, 10/15 minutos
Depois de sovar deixe a massa descansar até dobrar de volume
Após a massa descansar,divida em porções de 100 gramas
Com o auxílio de um rolo,estique bem cada porção no sentindo horizontal,coloque a salsinha e enrrole a massa sobre ela para formar os lanchinhos
Deixe descansar por mais 20 minutos
Em seguida,passe gema com um pouco de leite sobre os pães e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos
Sugestão: o lanche já sai do forno pronto para consumir, mas você pode incrementar com os ingredientes que mais gosta do tradicional cachorro quente e deixá-lo ainda mais gostoso! Bom apetite!