Cachorro quente de linguiça com chilli

Name: Cachorro quente de linguiça com chilli
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Cominho; a gosto Páprica picante; a gosto Pimenta Cayena; a gosto Canela; a gosto Azeite; a gosto Sal; 250 g Carne moída; 3 colher(es) de sopa Passata ou molho de tomate; 1 unidade(s) Pimenta dedo de moça; 1 unidade(s) Baguete; a gosto Mostarda ou mostrada djon; 250 g Linguiça Toscana; 1/2 colher(es) de chá Mussarela ralada

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Cominho a gosto
Páprica picante a gosto
Pimenta Cayena a gosto
Canela a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Carne moída250 g
Passata ou molho de tomate3 colher(es) de sopa
Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
Baguete1 unidade(s)
Mostarda ou mostrada djon a gosto
Linguiça Toscana250 g
Mussarela ralada1/2 colher(es) de chá

Para o chilli: Coloque em uma forma osos tomates e a cebola picados grosseiramente, acrescente o cominho, a páprica, a pimenta cayena e a canela. Regue tudo com bastante azeite e coloque sal. Leve ao forno por 20 minutos, retire e pique de forma rústico. Coloque azeite na panela e coloque todo o conteúdo do forno na panela. Coloque a carne e refogue. Acrescente a passata ou molho de tomate. Refogue, adeque o sal, acrescente a pimenta dedo de moça e reserve.
Corte a baguete ao meio, passe a mostarda e sele na frigideira até caramelizar. Reserve
Corte a linguiça ao meio (borboleta) e frite na frigideira. Após isso, coloque a linguiça no pão já caramelizado.
Coloque o chilli por cima da linguiça. Acrescente a mussarela ralada e leve ao forno sem fechar o pãoaté derreter a mussarela. Após derreter a mussarela, feche o pão e sirva