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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Fermento biológico instantâneo10 g
- Água morna2 colher(es) de sopa
- Açúcar2 colher(es) de sopa
- Ovo3 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Água120 ml
- Manteiga70 g
- Leite condensado1 lata(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Barra de chocolate branco1 unidade(s)
- Açúcar de confeiteiro a gosto
- MASSA: 1- Dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar 2- Espere o efeito do fermento (de 2 a 5 minutos) 3- Adicione a água, os ovos, a manteiga e misture 4- Adicione aos poucos 1/2 xícara de farinha e o sal 5- Sobre uma superfície enfarinhada, amasse com as mãos 6- Faça uma bola, reserve em uma tigela enfarinhada e cubra com um pano 7- Deixe descansar por 40 minutos 8- À parte, misture uma colher de sopa de farinha e a manteiga para folhar a massa 9- Abra a massa com um rolo e despeje a mistura 10- Dobre a massa como um pacote, para a manteiga não vazar 11- Abra novamente na superfície enfarinhada e vire a massa para os dois lados 12- Corte triângulos e enrole como croissant 13- Enrole até a ponta mais fina e coloque-os em uma forma untada e enfarinhada 14- Aqueça o forno por 10 minutos em temperatura média 15- Pincele um ovo por cima para dourar
- RECHEIO: 1- Misture o leite condensado e a manteiga 2- Mexa até ficar cremoso (um pouco antes do ponto de brigadeiro) 3- Derreta o chocolate branco em banho-maria
- FINALIZAÇÃO: 1- Recheie os croissants com o creme 2- Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima 3- Sirva:)
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