HAMBÚRGUER -Ana Maria Brogui.

Name: HAMBÚRGUER -Ana Maria Brogui.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Carne de Patinho ( Recomendamos AÇOUGUE NOVO BOI ) moída Ingredientes1 kg de patinho moído ou coxão mole300g de linguiça calabresa1 pacote de creme de cebola1 ovoSal e pimenta do reino a gostoFolhas de manjericão ou cheiro-verde picadinho; 300 g Linguiça Calabresa; 1 a gosto Pacote de Creme de cebola; 10 g Manjericão ou Cheiro Verde picadinho a gosto

🇧🇷Brasil

10 min(s)

12 porções

RECEITAS Guia

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Ingredientes
Modo de preparo

Carne de Patinho ( Recomendamos AÇOUGUE NOVO BOI ) moída Ingredientes1 kg de patinho moído ou coxão mole300g de linguiça calabresa1 pacote de creme de cebola1 ovoSal e pimenta do reino a gostoFolhas de manjericão ou cheiro-verde picadinho1 kg
Linguiça Calabresa300 g
Pacote de Creme de cebola1 a gosto
Manjericão ou Cheiro Verde picadinho a gosto10 g

Em uma vasilha coloque a carne moída, retire a pele da calabresa, passe no processador e pique as folhas de manjericão.
Misture todos os ingredientes e coloque um pouco na geladeira para ganhar mais consistência e assim podermos dar o formato de hambúrguer com mais facilidade, no tamanho e na espessura.
Obs.1: As folhas de manjericão podem ser substituídas por cheiro-verde
Obs.2: Para facilitar o congelamento, distribua os discos de hambúrguer em uma assadeira e ponha no congelador ou freezer por uns 20 minutos. Depois disso, coloque em sacos plásticos empilhados e mantenha no freezer.