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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Patinho moído300 g
- Arroz integral1/2 xícara(s)
- Aveia em flocos1 colher(es) de sopa
- Alho (dente)1 unidade(s)
- Cebola pequena1/2 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pão de hambúrguer integral4 unidade(s)
- Alface americana (folha)4 unidade(s)
- Tomate italiano1 unidade(s)
- Avocado1 unidade(s)
- Cozinhe o arroz em 2 xícaras de água com ½ colher de sopa de sal por aproximadamente 30min. Escorra, enxague e reserve.
- Misture na carne a cebola picadinha e o alho amassado, misture bem para que a gordura e a carne estejam bem homogeneizadas, juntamente com os temperos.
- Adicione a aveia em flocos e o arroz cozido e misture muito bem.
- Experimente e acerte o sal e a pimenta-do-reino.
- Separe a massa em bolinhas de 100 a 120g
- Achate as bolinhas para formar o hambúrguer, usando um aro ou apenas a palma das mãos mesmo.
- Aqueça bem uma panela, coloque um fio de azeite e grelhe bem os hamburgueres.
- Corte os pães ao meio, fatie o tomate e lave as folhas de alface
- Doure numa frigideira os pães com a parte cortada para baixo
- Faça uma pasta de avocado amassando a fruta, misturando com 1 col de azeite e tempere com sal e pimenta do reino à gosto
- Monte os hambúrgueres com um pouco de creme de avocado sobre o pão, em seguida a alface, a carne grelhada, fatias de tomate, mais um pouco de creme de avocado e feche com a parte de cima do pão.
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