Joelho de Presunto e Queijo

Name: Joelho de Presunto e Queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 400 g Farinha de trigo; 200 ml Água morna; 1/5 xícara(s) Óleo; 2 colher(es) de café Açúcar; 1 colher(es) de sobremesa Sal; 10 g Fermento biológico seco; 150 g Presunto; 150 g Mussarela; 1 unidade(s) Gema de ovo para pincelar; a gosto Oregano

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

20 porções

Larissa Lamucio

@eularinacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo400 g
Água morna200 ml
Óleo1/5 xícara(s)
Açúcar2 colher(es) de café
Sal1 colher(es) de sobremesa
Fermento biológico seco10 g
Presunto150 g
Mussarela150 g
Gema de ovo para pincelar1 unidade(s)
Oregano a gosto

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento, e o açúcar. Misture.
Acrescente o sal, o óleo e a água morna. Misture ate formar uma massa.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove-a por 10 minutos ate ficar lisa e não grudar nas mãos. Se preciso acrescente mais farinha.
Deixa-a descansar por 30 minutos em uma tigela coberta com plástico filme e um paco limpo.
Após esse tempo, divida a massa em 4 partes iguais.
Abra uma das partes com ajuda de um rolo no formato de um retangulo (se preciso corte as laterais com uma faca para deixa-las uniforme).
Coloque o recheio no centro da massa e feche as laterais sobre o recheio juntando as duas partes para que nao abra.
Corte-os no tamanho desejado
Transfira para uma forma, deixando-os proximos para que o recheio não se espalhe.
Pincele gema de ovo para ficar douradinhos e polvilhe oregano a gosto
Asse em forno pré-aquecido a 200° por 20 minutos até dourar