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- Ingredientes
- Modo de preparo
- leite integral150 ml
- óleo de milho ou semente de girassol400 ml
- mostarda (usei l’ancienne)2 colher(es) de sopa
- sal1 colher(es) de chá
- pimenta do reino1 colher(es) de chá
- cubra completamente a hélice do liquidificador com o leite. dependendo da marca do seu aparelho, a quantidade pode variar.
- junte a mostarda, o sal e a pimenta do reino e bata tudo muito bem na velocidade n° 1.
- acrescente o óleo em um fio contínuo até a maionese “armar” na consistência desejada. pode precisar de ajuda de uma espátula, como eu mostro no video.
- pode ser usada em qualquer receita que use maionese como ingrediente (os meus hamburgueres por exemplo) e pode ser conservada tampada e refrigerada por 7 dias.
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