Maionese artesanal de mostarda

Name: Maionese artesanal de mostarda
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 8 Servings
Ingredients: 150 ml leite integral; 400 ml óleo de milho ou semente de girassol; 2 colher(es) de sopa mostarda (usei l’ancienne); 1 colher(es) de chá sal; 1 colher(es) de chá pimenta do reino

🇧🇷Brasil

2 min(s)

8 porções

Jimmy Ogro

@jimmy

Ingredientes
Modo de preparo

leite integral150 ml
óleo de milho ou semente de girassol400 ml
mostarda (usei l’ancienne)2 colher(es) de sopa
sal1 colher(es) de chá
pimenta do reino1 colher(es) de chá

cubra completamente a hélice do liquidificador com o leite. dependendo da marca do seu aparelho, a quantidade pode variar.
junte a mostarda, o sal e a pimenta do reino e bata tudo muito bem na velocidade n° 1.
acrescente o óleo em um fio contínuo até a maionese “armar” na consistência desejada. pode precisar de ajuda de uma espátula, como eu mostro no video.
pode ser usada em qualquer receita que use maionese como ingrediente (os meus hamburgueres por exemplo) e pode ser conservada tampada e refrigerada por 7 dias.