Compartilhar
Pão caseiro recheado com frango e catupiry
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
2 hora(s)
3 porções
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de Trigo aproximadamente1 kg
- Fermento fresco50 g
- Óleo100 g
- Sal15 g
- Caldo de galinha1/2 unidade(s)
- Açúcar1 colher(es) de sopa
- Sal10 g
- Água400 ml
- Leite80 ml
- Recheio a gosto
- Queijo prato ou mussarela500 g
- Peito frango pequeno2 unidade(s)
- Catupiry a gosto
- Coloque os peitos de frango para cozinhar,durante o preparo da massa. Em seguida leve todos os ingredientes da massa,exceto a farinha de trigo no liquidificador por dois minutos
- Despeje está mistura em um bowl, acrescente aos poucos a farinha de trigo cerca de 800 gramas a princípio,use uma colher grande para te auxiliar enquanto mexe a massa
- Quando não conseguir mais trabalhar com a colher,transfira essa massa para a bancada e continue jogando o restante da farinha
- Sove bem a massa,cerca de 10/15 minutos.
- Quando a massa estiver lisa e uniforme,coloque em um bowl e deixe descansar até dobrar de volume
- Quando o peito de frango estiver cozido,retire a água e refogue o peito de frango com alho,cebola,cheiro verde,páprica, pouco de colorau e sal. Reserve.
- Depois que a massa dobrar de volume,dívida em três porções
- Abra cada porção com o rolo,passe um pouco do catupiry,frango refogado,queijo e mais catupiry para finalizar
- Feche e modele de acordo com a sua preferência.
- Faça este procedimento com as três porções,distribua bem os recheios para os três pães.
- Em seguida,leve os pães para crescer novamente,cerca de 00:40 minutos.
- Pre aqueça o forno a 200°C
- Misture duas gemas de ovos com uma colher rasa de água e passe sobre os pães
- Leve ao forno por 00:45 minutos ou até que estejam dourados.
- Fica uma delícia,se tiver alguma dúvida quanto aos processo deixe nos comentários.
- Bom apetite!
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Bolo de fubá com goiabada
Por
Sanduíche de atum
Por
Bolo de fubá com goiabada
Pão caseiro recheado com frango e catupiry