Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 30g de Fermento biológico fresco30 l
- 500g de leite500 l
- 1kg de farinha de trigo1 l
- 100g de açúcar100 l
- 20g de sal20 l
- 100g de ovos (2 unidades médias)100 l
- 150g de manteiga ou margarina150 l
- 68g de creme de cebola culinário68 ml
- Parmesão a gosto1 l
- Amoleça o fermento no recipiente que a massa será misturada com um pouco de água. Misture a gordura (manteiga ou margarina), o açúcar, o sal e o creme de cebola e bata na batedeira com o gancho até ficar homogêneo. Adicione os ovos gradualmente à medida que forem absorvidos.
- Vá adicionando a farinha até formar uma massa lisa e bata por aproximadamente 15 minutos.
- Umedeça um pano e coloque por cima da massa, deixe descansar por 1 hora (coloque o recipiente sobre o fogão ou bancada de madeira, a pia de granito costumar ser mais fria).
- Modele os pães com um pouco de farinha sobre a bancada (eu abro no formato oval com a palma da mão e enrolo para dar o formato de pão de leite).
- Coloque na forma sobre papel alumínio. Aqui pode-se ou não pincelar gema de ovos sobre os pães.
- Com uma faca bem afiada rasgue superficialmente o pão de um lado ao outro, então espalhe o parmesão sobre os pães.
- Asse no forno a 220 graus.
Tags
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Pão de cebola de liquidificador
Pão de Cebola
Por
PÃO DE CEBOLA
Pão de cebola
Por