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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fermento biológico fresco30 g
- Água morna1 xícara(s)
- Farinha de trigo integral2 xícara(s)
- Óleo4 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Açúcar mascavo2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo normal1 xícara(s)
- Óleo pra untar a gosto
- Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna, acrescente metade da farinha integral e misture com uma colher até ficar homogêneo. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Acrescente o azeite, o sal, o açúcar e o restante das farinhas, mexendo com uma colher até soltar da lateral da tigela. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Divida a massa em 2 fôrmas para bolo inglês médias untadas e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e, se desejar, sirva com requeijão.
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