Pãozinho com Sementes de Girasol e Gergelim

Name: Pãozinho com Sementes de Girasol e Gergelim
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 10 g Fermento seco para pão; 320 ml Leite morno; 50 g Manteiga temp amb; a gosto Sal; a gosto Sementes de Girassol e Gergelim

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

15 porções

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 g
Fermento seco para pão10 g
Leite morno320 ml
Manteiga temp amb50 g
Sal a gosto
Sementes de Girassol e Gergelim a gosto

Ativar o fermento com 1 colher de chá de açúcar e um pouco de água morna. Deixar espumar bem.
Num bowls botar a farinha misturada com o sal e no meio jogar o fermento e o leite morno. Misturar com uma colher até não conseguir mais. Baixar na bancada enfarinhada e amassar bem.
Quando a massa estiver lisa; integrar a manteiga. E seguir amassando (parece que desanda, mas continuem e jogando muito pouco de farinha)
Depois de uns 15min e com uma massa lisa. Levar a descansar em um bowls com um pouco de óleo e coberta com film plástico, num local cálido. Esperar até que explique se tamanho. Umas 2h aprox.
Fazer bolinhas de uns 60g e botar juntas numa assadeira enmantegada e enfarinhada. Cobrir com papel plástico e deixar crescer novamente.
Pincelar com ovo batido e botar sementes de girassol e gergelim. Levar ao forno preaquecido 200° até dourar.