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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída1/2 kg
- Salsicha para hot dog16 unidade(s)
- Pão para hot dog.(dogão)8 unidade(s)
- Tomate grande maduro1 unidade(s)
- Tomate grande verde2 unidade(s)
- Cebola grande1 unidade(s)
- Colorau1 colher(es) de sopa
- Molho de tomate4 colher(es) de sopa
- Pimentão verde médio1 unidade(s)
- Alho amassado (dentes)3 unidade(s)
- Óleo de soja100 ml
- Coentro picado1 xícara(s)
- Pimenta e cominho à gosto1 colher(es) de chá
- Sal à gosto1 colher(es) de chá
- Água200 ml
- Ervilha enlatada1/2 lata(s)
- Milho verde enlatado1/2 lata(s)
- Batata palha50 g
- Refogue o alho amassado e a cebola picada no óleo Depois acrescente o tomate maduro picado e o pimentão picado Após 5 minutos desligue o fogo e coloque a carne moída misturando ao refogado para temperá-la
- Acrescente o colorau, pimenta cominho e sal à gosto Deixe descansar por 5 minutos
- Ligue novamente o fogo e coloque o molho de tomate e um pouco de água, Com um garfo, amasse a carne para ela ficar toda soltinha Deixe a panela coberta por 20 minutos, depois retire a tampa e acrescente as salsichas, coloque o restante da água. Deixe no fogo por mais 10 minutos
- Montagem: Coloque primeiro 2 salsichas na extensão do pão (ponta com ponta) depois a carne moída por cima, o milho, a ervilha e o tomate verde.
- Coloque sobre o tomate, maionese, catchup, mostarda, batata palha e queijo ralado. (À gosto)
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