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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ricota fresca ( para massa)200 g
- Manteiga300 g
- Farinha de trigo300 g
- Sal1 a gosto
- Ricota (recheio)100 g
- Queijo gorgonzola150 g
- Requeijao150 g
- Mussarela picado150 g
- Molho ingles1 colher(es) de sopa
- Queijo parmesão ralado3 colher(es) de sopa
- Gema para pincelar1 unidade(s)
- Salsa2 colher(es) de sopa
- Modo de preparo (massa) Em um recipiente adicione a ricota e amasse e acrescente a manteiga e misture bem. Em seguida adicione a farinha de trigo e o sal a gosto, ate obter uma massa lisinha. Com ajuda de um rolo, abrar a massa, nao deixe muito fina, corte em rodelas e reserve.
- Modo de preparo (recheio) Em uma tigela adicione, a ricota amassada, mussarela, gorgonzola e o requeijão, molho inglês e a salsa e misture. Apos misturar, acrescente o recheio nas rodelas de massa e feche. Pincele os pasteis com a gema e polvilhe com o queijo parmesão ralado por cima. Asse em fogo medio a 180°c até dourar. Estara pronto e é só servi😋
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