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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pão2 unidade(s)
- Folha de couve4 unidade(s)
- Shimeji200 g
- Maionese1/2 xícara(s)
- Wassabi ou molho de pimenta (opcional)1 colher(es) de café
- Azeite trufado (opcional)2 colher(es) de café
- Ovo4 unidade(s)
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Cozinhe os ovos por 7 minutos, contando o tempo após a água ferver. Descasque e pique em cubinhos bem pequenos. Reserve.
- Corte a couve, sem os talos, em pedaços bem pequenos. Faça o mesmo com o shimeji. Coloque a couve em uma frigideira com azeite, tempere com sal e refogue por 2 minutos. Acrescente o shimeji picadinho, mais um pouco de sal e refogue por mais 5 minutos, mexendo com frequência para não grudar.
- Misture a maionese com o azeite trufado e o wassabi. Adicione a couve com o shimeji e os ovos picados e mexa bem. Prove e ajuste o tempero se necessário.
- Recheie cada pão com metade da mistura e aproveite!
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