Sanduíche de Frango Empanado com maionese de avocado

Name: Sanduíche de Frango Empanado com maionese de avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Avocado; 1/2 unidade(s) Limão; 2 colher(es) de sopa Mostarda dijon; a gosto Sal; a gosto Azeite; 2 unidade(s) Filé de frango; a gosto Pimenta do reino; a gosto Páprica picante; 4 unidade(s) Cheddar; a gosto Folhas (rúcula, alface); a gosto Farinha de trigo; 1 unidade(s) Ovo; a gosto Farinha panko

🇧🇷Brasil

15 min(s)

2 porções

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingredientes
Modo de preparo

Avocado2 unidade(s)
Limão1/2 unidade(s)
Mostarda dijon2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Azeite a gosto
Filé de frango2 unidade(s)
Pimenta do reino a gosto
Páprica picante a gosto
Cheddar4 unidade(s)
Folhas (rúcula, alface) a gosto
Farinha de trigo a gosto
Ovo1 unidade(s)
Farinha panko a gosto

Para a maionese: Bater o avocado, suco de meio limão e a mostarda dijon. Vá acrescentando o azeite em fio até dar o ponto.
Frango: Tempere os filés com sal, pimenta, páprica e azeite e deixe marinar por 4 horas. Passe os filés na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha panko. Frite em pouco óleo para o filé ficar bem sequinho. Doure dos 2 lados. Coloque os filés já empanados em uma assadeira, coloque o cheddar por cima e mande para o forno até derreter o queijo.
Montagem: Coloque a maionese de avocado, o frango com o queijo, e as folhas para completar.