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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos (médios)4 unidade(s)
- Maionese (gelada)4 colher(es) de sopa
- Mostarda2 colher(es) de chá
- Azeite, páprica, pimenta do reino, sal e salsinha a gosto
- Pão de forma (fatias)8 unidade(s)
- Folhas de rúcula a gosto
- Coloque os ovos (é necessário que estejam em temperatura ambiente) para cozinhar. Assim que começar a ferver conte 8 minutos.
- Retire os ovos cozidos da água e coloque-os imediatamente em um recipiente com a água gelada até que esfriem completamente.
- Após esse processo, descasque os ovos e corte em pedaços pequenos (semelhante ao tamanho que você corta o molho a vinagrete para churrasco), coloque a maionese, a mostarda, o azeite, a páprica, a pimenta do reino, o sal e a salsinha, misture devagar até que os ingredientes se incorporem.
- Montagem: Toste as fatias de pão numa frigideira antiaderente (SEM MANTEIGA), disponha folhas de rúcula, coloque a salada de ovos e sirva.
- Obs: Essa salada serve de acompanhamento para carnes grelhadas (frango e bovino).
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