Sanduíche de Salada de Ovos

Name: Sanduíche de Salada de Ovos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos (médios); 4 colher(es) de sopa Maionese (gelada); 2 colher(es) de chá Mostarda; a gosto Azeite, páprica, pimenta do reino, sal e salsinha; 8 unidade(s) Pão de forma (fatias); a gosto Folhas de rúcula

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

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Ingredientes
Modo de preparo

Ovos (médios)4 unidade(s)
Maionese (gelada)4 colher(es) de sopa
Mostarda2 colher(es) de chá
Azeite, páprica, pimenta do reino, sal e salsinha a gosto
Pão de forma (fatias)8 unidade(s)
Folhas de rúcula a gosto

Coloque os ovos (é necessário que estejam em temperatura ambiente) para cozinhar. Assim que começar a ferver conte 8 minutos.
Retire os ovos cozidos da água e coloque-os imediatamente em um recipiente com a água gelada até que esfriem completamente.
Após esse processo, descasque os ovos e corte em pedaços pequenos (semelhante ao tamanho que você corta o molho a vinagrete para churrasco), coloque a maionese, a mostarda, o azeite, a páprica, a pimenta do reino, o sal e a salsinha, misture devagar até que os ingredientes se incorporem.
Montagem: Toste as fatias de pão numa frigideira antiaderente (SEM MANTEIGA), disponha folhas de rúcula, coloque a salada de ovos e sirva.
Obs: Essa salada serve de acompanhamento para carnes grelhadas (frango e bovino).