Cabeça de Galo.

Name: Cabeça de Galo.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) 2 ovos , 3 colheres de farinha de mandioca penetrada,meia cebola branca ou roxa,meia tomate,meio dente de alho amassado, 3 talo de coentro ,2 colheres de óleo ou azeite,meia colher de café de açafrão ,400 ml de água,sal e pimenta do reino agosto.

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Josiene

@josiene

Ingredientes
Modo de preparo

2 ovos , 3 colheres de farinha de mandioca penetrada,meia cebola branca ou roxa,meia tomate,meio dente de alho amassado, 3 talo de coentro ,2 colheres de óleo ou azeite,meia colher de café de açafrão ,400 ml de água,sal e pimenta do reino agosto.4 xícara(s)

Coloque em uma panela pequena o óleo,a cebola e o alho deixe mucha um pouco em seguida acrescente a tomate deixe refoga em seguida acrescente a água e tampe depois coloque o açafrão mexa e coloque os ovos mexa uma pitada de sal e aos poucos a farinha de mandioca deixe deve um pouco e desligue o fogo. Em seguida coloque o coentro e uma pitada de pimenta do Reino a gosto.