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- Ingredientes
- Modo de preparo
- abóbora cabotia cortada em cubos1 kg
- cebola grande picada1 unidade(s)
- azeite de oliva2 colher(es) de sopa
- sal1 a gosto
- alho poró1 unidade(s)
- linguicinhas finas4 unidade(s)
- Doure a cebola no azeite, junte a abóbora com 1 litro de água e o sal até ficar macia (aproximadamente, 20 minutos depois de levantar fervura).
- Enquanto isso, lave e pique o talo de alo poró em rodelinhas. Em uma panela, refogue o alho poró até ele ficar murcho, e adicione a linguicinha picada em rodelinhas, e refogue até elas ficarem fritas
- Reserve. Depois que a abóbora estiver cozida, bata-a no liquidificador com um pouquinho da água do cozimento, e volte ao fogo.
- Adicione o alho poró refogado com as linguicinhas. Sirva em seguida, ou congele em porções individuais.
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