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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioca1/2 kg
- Mandioquinha1/2 kg
- Calabresa2 unidade(s)
- Bacon300 g
- Couve1 a gosto
- Cozinhe bem a mandioca e a mandioquinha. Bater bem no liquidificador com a água do cozimento, até virar um creme nem tão ralo nem tão grosso.
- Refogue em panela grande o Bacon e a calabresa picadinhos. Tempere a gosto após refogar. Usei cebola, alho, Coentro, Pimentão vermelho, tempero baiano, sal e Caldo de legumes da knorr (em po)
- Junte a couve neste refogado e deixe murchar bem. Jogue o Caldo do liquidificador nesta mistura e finalize deixando ferver até engrossar conforme seu gosto. Adicione água se preferir mais ralo (eu gosto mais cremoso).
- Sirva quente com pãozinho e cubinhos de queijo (huuuuuuuuum....)
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